Frankie‘s Hofladen

Das Knoblauchsland in einem Laden

Alles aus einer Hand: In Frankies Hofladen bedeutet das nicht nur, dass wir von Tomaten über Hühnerbrühe bis Gemüse und Obst alles bekommen, sondern auch, dass Familie Weißmann Hand in Hand regionalen Genuss zum Leben erweckt. Die Liebe zur Tomate entflammt in vier Farben und 15 Sorten – lose oder in Form hausgemachter Suppen und Soßen im Glas. Der angrenzende Kräutergarten liefert Würziges und Blühendes, das nicht nur Hummeln, sondern auch Fürther zu schätzen wissen. In den Händen der Weißmanns wird es zu Kräuter-
salzen und Sirupsorten.
 
Frisches Steinofenbrot (freitags) und hausgemachter Kuchen locken an, nicht nur einzukaufen, sondern auch ins Hofcafé nebenan zu spitzen und weitere Leckereien samt Kaffee zu erforschen. Fränkische Essige aus Sommerhausen, wechselnde Marmeladen, herzhafter Käse und Wurst, Geräuchertes, Eier, Butter, Nudeln, fränkischer Apfelsider –  hier schmeckt eins zum andern. Gutes Essen braucht eben Zeit und Sorgfalt. Beides finden wir bei Familie Weißmann: beim persönlichen Rezepttipp, im herzlichen Gespräch, in einer Tüte voller Heimat.